JAKARTA - Bagi sebagian orang, sarapan bisa menjadi waktu yang sangat terburu-buru. 

Memulai hari dengan makanan yang mengenyangkan dan lezat tentu menyenangkan, tetapi tak jarang keterbatasan waktu atau peralatan dapur yang tidak lengkap menjadi penghalang. 

Salah satu cara yang kini semakin populer untuk menyiasati masalah ini adalah membuat pancake menggunakan magic com atau rice cooker.

 Tidak hanya praktis, tetapi metode ini juga memungkinkan Anda menikmati pancake tebal yang mengembang sempurna, tanpa perlu menggunakan wajan dan repot membalik adonan satu per satu.

Pembuatan pancake dengan menggunakan magic com merupakan solusi cerdas yang memanfaatkan kelebihan alat penanak nasi ini. Dengan memanfaatkan fungsi pemanas dan penghangat pada magic com, pancake akan memiliki tekstur lembut dan moist. 

Ingin tahu lebih lanjut tentang bagaimana cara membuat pancake dengan alat serbaguna ini? Berikut adalah panduan langkah demi langkah yang bisa diikuti, beserta bahan-bahan yang diperlukan dan tips untuk hasil yang sempurna.

Konsep Dasar Membuat Pancake di Magic Com

Pancake yang dimasak menggunakan magic com memiliki perbedaan utama dari pancake tradisional. Teksturnya cenderung lebih tebal dan lembut, bahkan hampir mirip dengan hasil kukusan. 

Proses pematangan yang terjadi di dalam magic com membuat pancake mengembang dengan sempurna tanpa perlu diawasi terus-menerus. Hal ini menjadikan magic com sebagai pilihan tepat bagi Anda yang ingin sarapan praktis namun tetap enak.

Saat menggunakan magic com, proses memasak pancake berjalan secara otomatis. Anda hanya perlu menyiapkan adonan, menuangkannya ke dalam panci, dan biarkan magic com yang bekerja. Keuntungan lainnya adalah Anda bisa menghindari penggunaan minyak berlebihan dan tidak perlu khawatir pancake akan terbakar.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Adonan Pancake

Membuat pancake menggunakan magic com tidak memerlukan bahan yang jauh berbeda dari pancake biasa. Anda cukup menyiapkan beberapa bahan sederhana yang biasanya sudah ada di dapur. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang diperlukan untuk adonan pancake:

Tepung terigu serbaguna: Bahan utama yang memberikan struktur pada pancake.

Telur: Sebagai pengikat dan pengembang adonan.

Susu cair: Menambah kelembapan pada adonan (Anda bisa menggantinya dengan buttermilk untuk tekstur yang lebih lembut).

Gula pasir: Untuk memberi rasa manis pada pancake.

Ekstrak vanila: Memberikan aroma yang menggugah selera.

Baking powder: Agar pancake mengembang dengan baik.

Garam: Untuk menyeimbangkan rasa.

Mentega atau minyak: Untuk mengolesi panci magic com dan menambah kelembutan pada adonan.

Beberapa variasi resep juga menambahkan bahan-bahan opsional seperti madu atau susu bubuk untuk memperkaya rasa pancake.

Peralatan yang Diperlukan

Membuat pancake menggunakan magic com memerlukan beberapa peralatan dapur dasar yang pasti sudah Anda miliki, antara lain:

Magic com: Alat utama yang digunakan untuk memasak pancake.

Mangkuk besar: Untuk mencampurkan bahan adonan.

Whisk atau mixer tangan: Untuk memastikan semua bahan tercampur rata tanpa ada gumpalan.

Spatula: Berguna untuk mengaduk adonan dan mengeluarkan pancake setelah matang.

Sarung tangan oven: Untuk mengeluarkan panci bagian dalam magic com yang panas.

Semprotan masak anti lengket atau mentega/minyak goreng: Agar pancake tidak lengket pada panci dan mudah dikeluarkan.

Langkah-Langkah Membuat Pancake dengan Magic Com

Proses pembuatan pancake dengan magic com cukup mudah dan cepat. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:

Siapkan Adonan Pancake

Campurkan bahan-bahan kering (tepung terigu, baking powder, garam, dan gula) dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu cair. Jika Anda menggunakan mentega, lelehkan terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam campuran basah ini.

Gabungkan campuran basah dengan campuran kering dan aduk perlahan hingga rata. Pastikan tidak overmix karena adonan bisa membuat pancake keras.

Siapkan Magic Com

Oleskan sedikit mentega atau semprotan anti lengket pada bagian dalam panci magic com untuk mencegah adonan menempel.

Tuang adonan pancake ke dalam panci magic com. Pastikan panci tidak terlalu penuh agar pancake bisa mengembang dengan baik.

Memasak Pancake

Tutup magic com dan atur fungsi "cake" jika tersedia. Jika tidak, cukup tekan tombol “cook” dan biarkan magic com bekerja.

Waktu memasak biasanya berkisar antara 40 hingga 45 menit, tergantung jenis magic com yang digunakan. Beberapa model mungkin beralih ke mode "warm" sebelum pancake matang sepenuhnya. Jika ini terjadi, biarkan saja dan lanjutkan memasak hingga waktu yang disarankan tercapai.

Periksa Kematangan Pancake

Setelah waktu memasak selesai, periksa kematangan pancake dengan menusukkan tusuk gigi di bagian tengah pancake. Jika keluar bersih, berarti pancake sudah matang.

Tips agar Pancake Sempurna

Jangan Mengisi Panci Terlalu Penuh: Agar pancake bisa mengembang dengan baik, pastikan panci hanya terisi setengahnya.

Gunakan Fungsi Cake atau Timer: Jika magic com Anda memiliki fungsi khusus untuk memasak kue atau timer, manfaatkan untuk mengatur waktu memasak dengan lebih akurat.

Cek Kematangan Secara Berkala: Setiap magic com memiliki daya dan fitur yang berbeda. Selalu periksa pancake setelah waktu memasak yang disarankan untuk memastikan hasil yang maksimal.

Variasi Pancake Magic Com

Meskipun pancake magic com umumnya mengikuti resep dasar, Anda bisa menambahkan bahan tambahan untuk variasi rasa. Misalnya, menambahkan potongan buah beri, pisang, atau bahkan ubi kukus yang dihaluskan. Anda juga bisa mencoba topping seperti sirup maple, madu, selai, atau buah-buahan segar.

Dengan sedikit kreativitas, magic com bisa menjadi alat serbaguna yang memungkinkan Anda membuat berbagai jenis kue dan hidangan lainnya, termasuk bolu, brownies, dan banyak lagi.